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霉菌问题是现在家禽养殖最主要的一个问题
，同时严重影响了养殖效益
，增添饲养难度。可是往往理想很饱满
，现实很骨感
，虽然我们接纳了极多的步伐
，但有时却收效甚微
，投入了大宗的人力、物力
，最后收获一个寥寂。

饲料霉菌污染是个全球性问题
，霉菌种类繁多
，危害极大
，相识家禽饲料中保存霉菌毒素的危害并接纳针对性步伐
，有助于最大限度地镌汰霉菌毒素对家禽康健和生产的影响。

霉菌毒素问题

家禽生产者主要关注的是黄曲霉菌（AFB1）爆发的毒素
，在饲料质料、饲料的存储历程中经常爆发
，也熏染生恒久的作物。在养殖环节料槽、水箱、水线、料盘等也是霉菌污染的高发期
，需引起生产者关注。除了AFB1
，赭曲霉毒素（OTA）关于家禽也有很高的毒性。

由于对谷物的严重依赖
，在现代化养殖场饲养的商品家禽可接触到饲料中相当水平的霉菌毒素
；尚有一点需要注重的是
，家禽日粮很洪流平上依赖于供人食用的食材
，人类食材的霉菌毒素限制越严酷意味着缺乏格的食物批次经�
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，虽然我们肉眼可能看不见
，但现实上污染已经较量严重。

霉菌临床症状

大大都情形下
，霉菌毒素引发的慢性中毒（例如
，免疫抑制
，对疾病对抗力下降
，生长缓慢
，饲料转化效率下降
，消化性能杂乱等）
，临床表征不显着
，或者多继发熏染其他疾病。

好比细菌病、病毒病等
，往往造成霉菌被宽大养殖者所忽视
，但若是我们未改善饲养情形
，霉菌毒素在体内一直蓄积
，就会导致急性中毒（例如
，殒命
，产蛋下降、脂肪肝、霉菌疾病口腔溃疡、肌胃糜烂等）。

临床治疗原则

解霉：体外直接抑制黄曲霉等多种霉菌生长
，可预防使用
；

排毒：体内通过对霉菌毒素举行生物学转化
，降解为无毒代谢物
，同时增强肾脏排毒的心理性能
，将代谢物迅速倾轧体外
； 

强肝：有用扫除体内自由基
，增进肝脏作用
，增强肝脏降解毒素
；

增免：消除霉菌毒素对免疫系统的抑制作用
，有用提升动物机体免疫力。

历史监测情形：

黄曲霉毒素：鄂苏皖与河南中南部产区新玉米黄曲霉毒素暴增
，污染极为普遍
，并且污染水平过高�
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，简陋来看黄河以北到北京以南的黄曲霉毒素污染已经泛起
，偶有高值但问题尚不严重。东北新玉米尚不必思量黄曲霉毒素问题。

吐逆毒素：从污染普遍性与严重水平两方面来看
，鄂苏皖和河南新玉米吐逆毒素危害低于往年
；河北山东吐逆毒素污染的普遍性降低但阳性样品污染水平略高于往年。辽宁吉林新玉米吐逆毒素污染暴增
，很是普遍并且污染水平翻倍有余
，需要格外关注！赤峰吐逆毒素略低于辽宁吉林
，但也已经泛起高污染态势。黑龙江吐逆毒素污染比往年增添。

烟曲霉毒素：烟曲霉毒素污染已经泛起出普遍性与高污染水平特点。自秋季玉米普查以来
，烟曲霉毒素从仅仅泛起在北京以南
，到越过辽宁
，越过吉林逐年北移
，今年也最先在黑龙江泛起普遍污染态势。虽然现在饲料卫生标准中烟曲霉毒素限值尚未宣布
，但百奥明公司检测的部分区域质料泛起普遍中高危害水平
，现在业界对此尚未引起足够重视。

玉米赤霉烯酮：本季玉米中赤霉烯酮污染压力减轻
，河北山东和黑龙江产区玉米保存部分高污染情形
，其他产区新玉米偶有高污染数值。需要提醒的是
，北京以南秋季普查玉米中玉米赤霉烯酮较高
，尤其是秋季黄河以南玉米更是云云
，此年份该区域库存玉米建议检测玉米赤霉烯酮。

重点关注：新玉米恰逢作废临储、低价、暖冬这些倒运于玉米存贮的因素
，存放半年后的毒素增添需要关注。百奥明已经做过存贮半年以后的普查
，吐逆毒素倍增是普查中发明的最主要的信息
，此纪律也有待明年继续验证。玉米产区、收获年份、贮存条件都对霉菌毒素污染有很大影响。

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